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식품영양학과

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식품영양학과는 식품학, 영양학, 급식경영학, 조리학, 임상영양학 등의 학문분야에서 식생활 증진을 위한 교육, 연구와 다양한 기관에서의 현장실습을 통해 지역사회를 위한 식생활 개선 및 국민보건향상에 기여할 수 있는 전문 인력을 양성하고 있다.

학과소개 사진

학과 자랑

  • ㈜CJ프레시웨이, ㈜아워홈, ㈜현대그린푸드, ㈜매일유업 등 대기업과 파티마병원, 경북대병원 등 의료시설 및 경북농업기술원 등 식품연구소 현장실습 및 취업
  • 중등교사 임용고사 처석합격 및 그 외 합격자 다수 배출
  • DU 혁신선도학과 육성 사업, 특성화사업 등 전공지식 및 취업역량 강화 프로그램 지원 사업 수주 및 운영
  • 국내·외 학술대회 논문 발표 및 우수 논문발표상 수상

취득 자격증

영양사 면허증, 위생사 면허증, 임상영양사 자격증, 영양교사(2급) 자격증, 식품기사/식품산업기사, 조리기능사(한식,양식,중식,일식,복어,제과,제빵), 유통관리사(2급), 보건교육사(3급)

졸업 후 진로

전문위탁급식업체 영양사 및 조리사, 학교 영양(교)사, 병원 및 보건소(임상)영양사, 식품회사 생산관리·품질관리·연구개발직, 공공기관 및 어린이급식관리지원센터 연구원, 식품위생직·보건직공무원, 외식업체 매니저

교육과정

  • 1학년: 식품학개론, 영양생리학
  • 2학년: 생화학, 식품화학, 식품미생물학, 조리원리, 영양교육
  • 3학년: 고급영양학, 임상영양학, 단체급식관리, 급식경영학및실습, 한국음식연구및실습
  • 4학년: 식사요법및실습, 식생활관리및실습, 영양판정및실습, 식품가공저장 및 실습, 영양사현장실습

학과 홍보

  • 최근 5년간 중등교사 임용합격자 총 17명 배출
  • 보건복지부 지정 임상영양사 교육과정 운영
  • 학부 교직과정(영양교사)과 교육대학원 영양교사 양성 교육과정 운영
  • 영양사, 위생사, 조리사 특강 실시
  • HACCP 팀장 교육 지원
  • 대구대 교육혁신 프로그램 다수 선정
  • 학과사무실

    053-850-6830

  • 상담전담교수

    이정희 교수: 053-850-6836